里山からの季節のたより（カラフル切干大根）

カラフルな大根の

切干大根です。スナックみたいに食べられます。

干すときに砂糖をからめましたが、大根の辛さは残りました。

これだけ食べれば、大根１本分です。

(*^-^*)

使った大根は、紅芯大根・ビタミン大根・紅大根の３種類

ちょっとかわいカラフルな切干大根にできました。～

食品乾燥機で４０度２０時間にセットして乾燥しました。